存塘魚(yú)如何不掉膘，安全越冬?

湖南坤源 2021-12-28 16:18

湖南坤源

如何防止越冬魚(yú)“掉膘”

進(jìn)人冬季，水溫逐漸下降，當(dāng)?shù)?0℃以下時(shí)，大多魚(yú)類(lèi)就開(kāi)始停食，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。許多漁民朋友認(rèn)為此時(shí)魚(yú)類(lèi)停食了，就可以不聞不問(wèn)，這樣勢(shì)必導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)嚴(yán)重“掉膘”，乃至凍死餓死，一年的辛苦可能會(huì)付之東流。所以冬季養(yǎng)魚(yú)也要嚴(yán)格管理，防止魚(yú)類(lèi)冬季“掉膘”或死傷。

掉膘的兩種情況

第一種情況是停料后的掉膘

只要停止投喂飼料，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)就會(huì)停止，并發(fā)生掉膘。在飼料投喂技巧上，有句俗語(yǔ)“一天不喂，三天不長(zhǎng)”，意思就是停止喂料一天，魚(yú)就會(huì)掉膘，而且需要三天時(shí)間的繼續(xù)投喂才能讓魚(yú)的長(zhǎng)勢(shì)恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)。這種停料后導(dǎo)致的掉膘與溫度密切相關(guān)，停料時(shí)溫度越高，魚(yú)類(lèi)的基礎(chǔ)代謝消耗越大，魚(yú)的掉膘越快。

其實(shí)不同魚(yú)類(lèi)的停料溫度各不相同，總體來(lái)說(shuō)，如鯽魚(yú)、青魚(yú)這些底層魚(yú)類(lèi)的停料溫度比草魚(yú)、鳊魚(yú)這些中上層魚(yú)類(lèi)的停料溫度要更低一些。因此，我們?cè)诙竟?jié)停料時(shí)不要過(guò)早停料，只要根據(jù)天氣投喂合理就可以。

第二種情況是越冬導(dǎo)致的掉膘

魚(yú)類(lèi)為變溫動(dòng)物，水溫降低后，魚(yú)體溫度也會(huì)隨之降低，代謝活動(dòng)會(huì)大大降低，但并不會(huì)無(wú)限下降。在沒(méi)有外來(lái)食物補(bǔ)充的時(shí)候，魚(yú)類(lèi)為了保持其基本的代謝活動(dòng)，就需要依靠分解體內(nèi)的脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)來(lái)保持魚(yú)體基礎(chǔ)代謝正常進(jìn)行，從而產(chǎn)生掉膘。

草魚(yú)、鳊魚(yú)的越冬掉膘損失大概是15-20%，花白鰱和鯽魚(yú)更高，達(dá)到20-25%。以2斤的草魚(yú)為例，假設(shè)魚(yú)價(jià)為5元/斤，掉膘損失15%，意味著越冬后，一條2斤的草魚(yú)損失的魚(yú)肉價(jià)值是1.5元。如果要得到與越冬前相同的收益，魚(yú)價(jià)必須達(dá)到5.88元才能彌補(bǔ)掉膘帶來(lái)的損失。

由此我們可以看出，越冬掉膘帶來(lái)的價(jià)值損失是非常驚人的。另外，我們還要考慮到越冬賣(mài)魚(yú)導(dǎo)致的資金周轉(zhuǎn)風(fēng)險(xiǎn)和存塘風(fēng)險(xiǎn)，因此越冬前后的魚(yú)價(jià)差價(jià)不超過(guò)1塊錢(qián)，盡量不要選擇越冬后賣(mài)魚(yú)。

綜合以上兩種情況，我們可以看出越冬期間投喂飼料是非常有必要的。

如何進(jìn)行科學(xué)的投餌？

雖然魚(yú)類(lèi)在低溫環(huán)境中不需要大量的能量，但魚(yú)兒在較低的水溫下仍會(huì)有一定的活動(dòng)。有些養(yǎng)殖者認(rèn)為在魚(yú)兒長(zhǎng)成成魚(yú)之后可以投喂一些低質(zhì)量餌料，以降低養(yǎng)殖成本，其實(shí)這樣并不科學(xué)，在魚(yú)類(lèi)停食前20天甚至一個(gè)月內(nèi)反而更應(yīng)適當(dāng)投喂一些高質(zhì)量的精飼料，從而提高魚(yú)類(lèi)的脂肪積蓄魚(yú)體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴(yán)寒氣候帶來(lái)的凍傷，更主要的是減輕魚(yú)兒越冬帶來(lái)的“掉膘”。

投喂飼料應(yīng)根據(jù)天氣、水溫以及魚(yú)的活動(dòng)、攝食情況，適時(shí)適量投餌。投飼喂養(yǎng)要做到相對(duì)合理化，既要保證魚(yú)類(lèi)吃飽，又要兼顧養(yǎng)殖環(huán)境不受污染和節(jié)約成本，進(jìn)行科學(xué)投飼，一般每隔1～2天投喂一次，投餌量把握在1％～1．5％，投喂時(shí)間宜在水溫漸高、溶氧充足時(shí)，注意少量多次，水溫低于8℃時(shí)或雨雪天氣時(shí)不投，天氣晴好時(shí)多投。投喂飼料要營(yíng)養(yǎng)合理全面，避免單一，在飼料中可添加【活力健、營(yíng)養(yǎng)快線、活力健】效果更佳，此外可添加【肝衛(wèi)士】保肝護(hù)膽預(yù)防肝膽病。

養(yǎng)殖投喂量的控制是水產(chǎn)養(yǎng)殖成功賺錢(qián)的重要一環(huán)，根據(jù)天氣、存塘量選擇合理的投喂量，不僅可以降低餌料成本、還可以縮短出魚(yú)時(shí)間，提高資金周轉(zhuǎn)利用率；同時(shí)也可以通過(guò)投喂量的控制計(jì)算好上市時(shí)間以及規(guī)格，在魚(yú)價(jià)比較好的時(shí)間把魚(yú)出掉。目前，水產(chǎn)飼料投喂量的確定基本是依據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)驗(yàn)，常用方法主要有以下幾種：

以魚(yú)類(lèi)凈增重倍數(shù)和餌料系數(shù)計(jì)算水產(chǎn)飼料的年投飼量、月投飼量、日投飼量。餌料系數(shù)定義為餌料消耗量與魚(yú)體增重量的比值。

1、年投飼量

根據(jù)魚(yú)類(lèi)凈增重倍數(shù)和餌料系數(shù)進(jìn)行推算，即魚(yú)種放養(yǎng)量×凈增重倍數(shù)×餌料系數(shù)。如果幾種飼料交替使用，則分別以各自的餌料系數(shù)計(jì)算出使用量，然后相加即為年投飼量。

參考表格：

2、月投飼量

年投飼量×當(dāng)月飼料分配百分比。一般春季放養(yǎng)魚(yú)種，從3月份開(kāi)始投喂至11月份結(jié)束，期間每月投餌量比例約為：

3、日投飼量

要計(jì)算日投飼量，這個(gè)魚(yú)類(lèi)存塘數(shù)很關(guān)鍵，只有先測(cè)量準(zhǔn)確魚(yú)類(lèi)存塘數(shù)，然后乘以不同水溫下的日投飼率，才能知道日投飼量。

如果水溫是15～20℃，日投飼量應(yīng)為魚(yú)體重的1%～2%，水溫高于20℃，日投飼量為魚(yú)體重的2%～3%。如果采用這個(gè)方法，就必須保證存塘魚(yú)重量，才能精確計(jì)算出日投飼量。

4、 日投飼量的調(diào)整

日投飼量的調(diào)整主要根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫、水質(zhì)和魚(yú)攝食情況靈活調(diào)整。

根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)調(diào)整

一年養(yǎng)殖周期之中的飼料投喂主要依據(jù)“早開(kāi)食，抓中間，帶兩頭”的規(guī)律，集中在6-9月份，4月份以前投喂工作盡量提前，10月份以后，應(yīng)延長(zhǎng)投喂，做到上市前停食，維持養(yǎng)殖對(duì)象的體重。

一般情況下，越冬停食后，最初10天體重可減少7%-8%，停食20天內(nèi)體重持續(xù)減少5%左右，在停食一兩個(gè)月內(nèi)，體重減少15%-20%。如果冬季氣溫較高時(shí)，魚(yú)體減重還可能更高。看天看魚(yú)酌情投喂，切記投喂過(guò)多造成急性腸炎。一天的最佳投喂時(shí)間以下午為宜，因?yàn)樵诙斓囊惶熘校Ｇ闆r下下午的水溫和光照要強(qiáng)一些。

根據(jù)天氣情況調(diào)整

天氣晴朗，水中溶氧量高，魚(yú)群攝食旺盛，應(yīng)適應(yīng)多投;反之，天氣悶熱，連續(xù)陰雨，水中溶氧量低，魚(yú)群食欲不振，應(yīng)少投或不投。

根據(jù)池塘水溫情況調(diào)整

魚(yú)類(lèi)攝食量顯著受到水溫變化的影響。在適溫范圍內(nèi)，水溫升高對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)攝食強(qiáng)度有顯著的促進(jìn)作用;水溫降低，魚(yú)代謝水平下降，食欲減退。在高溫季節(jié)超過(guò)適宜溫度時(shí)，魚(yú)類(lèi)食欲減退，應(yīng)減少投餌量;

根據(jù)池塘水質(zhì)情況調(diào)整

水質(zhì)清爽，魚(yú)群攝食旺盛，應(yīng)多投;水質(zhì)不好，過(guò)肥、過(guò)濃，魚(yú)群食欲不振，而且殘餌容易使池水變壞，應(yīng)少投;水質(zhì)很壞，魚(yú)己浮頭時(shí)，應(yīng)禁止投喂。

根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)攝食情況調(diào)整

如果投兩餐，一般上午占全天投喂量的30%-40%，下午占40-70%。每次投餌量一般以魚(yú)吃到七、八成飽為準(zhǔn)，大部分魚(yú)吃飽游走，僅有少量魚(yú)在表層索餌。