池塘中氧債的形成與管理

湖南坤源 2021-12-07 16:53

湖南坤源

關(guān)于“氧債”這個(gè)話題不要說(shuō)是新手養(yǎng)殖戶，就算經(jīng)驗(yàn)老道的養(yǎng)殖師傅也未必防控的住！因?yàn)?ldquo;氧債”很容易被理解為單純的池塘的溶解氧缺乏，但是又和單純的缺氧不同，其溶解氧降低的速率之快而且往往并發(fā)其他“危險(xiǎn)因子”，一旦發(fā)生，直接導(dǎo)致死魚(yú)死蝦，無(wú)力回天！所以，面對(duì)“氧債”的問(wèn)題，我們強(qiáng)調(diào)“防重于治”，不要等到出現(xiàn)問(wèn)題才處理。

一、什么是氧債？

“氧債”的概念是由原上海海洋大學(xué)王武先生于上世紀(jì)八十年代初提出的，他在對(duì)江蘇無(wú)錫河埒高產(chǎn)魚(yú)池水質(zhì)，尤其是溶解氧供求變化規(guī)律深入研究的基礎(chǔ)上，借用經(jīng)濟(jì)學(xué)“債”的范疇，提出了水產(chǎn)養(yǎng)殖中“氧債”的概念。

他認(rèn)為，“氧債”是好氣性微生物、有機(jī)物的中間產(chǎn)物和無(wú)機(jī)還原物在缺氧條件下，其理論耗氧值受到抑制的那部分耗氧量 。池塘溶解氧在供應(yīng)充足情況下的耗氧量和實(shí)際耗氧量之差，即為“氧債”。通俗的理解水中的養(yǎng)殖動(dòng)物、浮游動(dòng)物、耗氧微生物等所有耗氧因素加起來(lái)的理論總耗氧量假設(shè)是4毫克每升，但實(shí)際的耗氧量缺達(dá)到了6毫克每升。這之間的差值就是氧債。

二、池塘氧債的形成

由下圖我們可以看到，水體溶氧會(huì)隨著水體深度的變化分為富氧層、好氧層、和底部氧債層。富氧層大約是從水面開(kāi)始向下的0.4-0.5米。富氧層以下，溶氧隨著水深急劇下降。這是為什么呢？原來(lái)這都是因?yàn)楣庹盏脑颉?/span>

水體溶氧的主要來(lái)源是藻類的光合作用。在有光照的情況下藻類進(jìn)行光合作用釋放氧氣。在陰天光照弱的情況下水體的透明度大概在30-40公分作用的情況下，40公分以下光照就下不去了，這時(shí)候在沒(méi)有光的情況下進(jìn)行藻類水體會(huì)進(jìn)行呼吸作用，呼吸作用會(huì)吸收氧氣釋放二氧化碳。

因此池塘在40-50公分的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生躍變層，水體溶氧產(chǎn)生懸崖式下降。池塘底部聚集了大量的還原性物質(zhì)，往往呈現(xiàn)為黑色。同時(shí)底部水體的溶氧也非常的低。池底的黑泥聚集的地方也就可以理解為底部氧債層。

三、氧債的危害？

1、降低養(yǎng)殖容量，加大“泛塘”風(fēng)險(xiǎn)

“泛塘”是突發(fā)性強(qiáng)、損失最嚴(yán)重的水產(chǎn)養(yǎng)殖事故。“浮頭”“泛塘”的直接原因是養(yǎng)殖水體缺氧，根源是“氧債”。“氧債”造成養(yǎng)殖水體底層長(zhǎng)時(shí)間處于低氧或缺氧狀態(tài)，阻礙了水體中氧化還原進(jìn)程，影響了水中物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量轉(zhuǎn)換，降低了養(yǎng)殖容量。

在“氧債”積存較大的養(yǎng)殖水體中，夜晚或雷陣雨后因上層水溫下降形成的密度流，使養(yǎng)殖水體上下水層劇烈交換，引發(fā)爆發(fā)性耗氧，養(yǎng)殖水體中貯存的溶解氧在短時(shí)間內(nèi)大幅度下降 ，引發(fā)“浮頭”；如“氧債”累積量大，便會(huì)使養(yǎng)殖水體溶解氧消耗殆盡，發(fā)生“泛塘”，造成水產(chǎn)動(dòng)物大量死亡，甚至全軍覆沒(méi)。

2、 增加生產(chǎn)成本，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量、品位和效益

“氧債”造成水體底層長(zhǎng)時(shí)間缺氧，整個(gè)養(yǎng)殖水體處于低氧狀態(tài)，既影響水產(chǎn)動(dòng)物攝食強(qiáng)度，又影響?zhàn)D料消化利用率，增加了餌料成本。同時(shí)，夜晚和陰雨天的低氧，還減少了水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)時(shí)間，降低了水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)速度和養(yǎng)殖產(chǎn)量，影響了養(yǎng)殖效益。特別是蝦蟹、海參、海蜇、鮑魚(yú)、扇貝等底棲型名貴水產(chǎn)動(dòng)物，因?yàn)轲B(yǎng)殖水體下層氧債累積，極易產(chǎn)生H2S、CH4等還原狀態(tài)的有毒有害物質(zhì)，不僅影響了其攝食和生長(zhǎng)，而且影響水產(chǎn)品風(fēng)味，使水產(chǎn)品帶有“土腥味”，直接影響銷(xiāo)售價(jià)格和經(jīng)濟(jì)效益。

3. 引發(fā)水產(chǎn)病害，加大質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)

水質(zhì)環(huán)境惡化是引發(fā)水產(chǎn)病害的根本原因。江河湖泊水庫(kù)等天然水體因?yàn)樗w活、水質(zhì)好，幾乎見(jiàn)不到水產(chǎn)動(dòng)物生病。隨著養(yǎng)殖密度增加，投入強(qiáng)度加大，“氧債”逐步累積，水體環(huán)境質(zhì)量下降，極易誘發(fā)水產(chǎn)動(dòng)物生病。

因?yàn)?ldquo;氧債”存在，養(yǎng)殖水體中氧化還原反應(yīng)難以持續(xù)進(jìn)行，使H2S、 NO−2NO2− 、CH4和NH3等有毒有害物質(zhì)持續(xù)增加 [4] [5] [8] ，直接毒害水產(chǎn)動(dòng)物，使其處于“亞健康”狀態(tài)，造成水產(chǎn)病害損失日趨嚴(yán)重。近幾年，部分地區(qū)南美白對(duì)蝦、鱖魚(yú)和異育銀鯽等養(yǎng)殖品種因水質(zhì)下降，導(dǎo)致危害嚴(yán)重的病毒性病害頻繁發(fā)生，個(gè)別單位甚至絕收。同時(shí)，由于防病用藥不斷增加，水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)也在加大。

4. 引起“藍(lán)藻”爆發(fā)，污染周邊生態(tài)環(huán)境

局部地區(qū)對(duì)水域或農(nóng)田盲目開(kāi)發(fā)，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，肆意增加養(yǎng)殖密度，提高投入強(qiáng)度，加快了養(yǎng)殖水體“氧債”累積速度，造成“氧債”大量積壓，表現(xiàn)為養(yǎng)殖水體的嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化，致使局部地區(qū)養(yǎng)殖水體“藍(lán)藻”爆發(fā) 。這些高“氧債”的養(yǎng)殖尾水如排放到周?chē)颍瑪U(kuò)大了農(nóng)業(yè)面源污染，帶動(dòng)了周邊水域環(huán)境惡化，甚至形成“黑臭”水體。

四、氧債的管理

1、科學(xué)投喂

異常天氣，投喂每天上午一次。高溫季節(jié)是魚(yú)類生長(zhǎng)旺季，耗氧增多，其投喂量掌握在魚(yú)的8成飽較為合適。并經(jīng)常觀察魚(yú)的活動(dòng)情況和攝食量，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

2、及時(shí)出魚(yú)
尤其在高密度養(yǎng)殖，要考慮及時(shí)出售一批達(dá)到規(guī)格的魚(yú)，以減輕池塘負(fù)荷，從而降低泛塘風(fēng)險(xiǎn)。

3、巧開(kāi)增氧

晴天中午要巧開(kāi)。夏秋是魚(yú)類主要生長(zhǎng)季節(jié)，每一個(gè)晴天要堅(jiān)持中午開(kāi)機(jī)1～2小時(shí)，這樣可以打破熱水層，運(yùn)用生物造氧與機(jī)械輸氧相結(jié)合，充分利用上層的過(guò)飽和溶解氧，加速池塘物質(zhì)循環(huán)。但要注意晴天傍晚不宜開(kāi)機(jī)，傍晚開(kāi)機(jī)會(huì)使上下水層提前對(duì)流，反而增加耗氧水層及耗氧量，易引起浮頭。

4、調(diào)水改底

養(yǎng)殖期間在不影響池水肥度的情況下，應(yīng)經(jīng)常加注新水，更換少量老水，保持池塘水質(zhì)達(dá)到肥、活、嫩、爽的要求。同時(shí)使用坤源【菌毒消】進(jìn)行底改，可以改善底部厭氧環(huán)境，有效抑制底部細(xì)菌滋生，增加底泥通透性。同時(shí)使用【水動(dòng)力+利餌肽】，可協(xié)同促進(jìn)池塘藻類和有益菌的生長(zhǎng)，形成良好的藻相菌相，可保證池塘水質(zhì)的穩(wěn)定性。